今シーズンついに！！八方尾根スキー場内 北尾根エリアの「high cascade. Snow Park」の隣になんと「high cascade. café 」がOPEN!!
high cascadeということで、アメリカンテイストの中に、日本を感じられるメニュー構成となっています！
カフェの運営は、東京・高円寺にあるCAFE indian summerがプロデュース。MENUはCAFE indian summerで人気のis! Taco Riceやチキンのトマト煮ボールなどの丼もののほか、日本とアメリカを融合させたハイカカフェオリジナルのハイカボール、そして、ちびくろサンボカレーやキーマカレー温玉のせ、is!ロコモコプレート等のご飯ものをはじめ、パスタ、ベトナムフォーなど、豊富なお食事メニューのほか、ホットドッグ、ピタサンドなどの軽食、デザートには地元白馬のそば粉を使用したそばガレットや、ケーキ等、スイーツも沢山ご用意。

また本格的なエスプレッソバーもあり、スペシャルコーヒーが味わえる。そして多種のアメリカ産のビールやワイン、もちろん日本のビールやJapanese SAKE (HOT)等、アルコールメニューも充実。
山の上なのに全て手作りでYUMMY!!(美味しい)な、まさに夢のような心も体もHAPPYになれちゃうCAFE!!

隣にはSPORTS SHOPも併設されていて、そこでハイカスケードグッズもGETすることができます！

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